fel.
5. A rizstál összeállítása
Oszd el a frissen főtt japán rizst négy tál között.
Kanalazz körülbelül 1 evőkanál koncentrált, fűszerezett csirkealaplevet minden adag rizsre.
Helyezd rá a felszeletelt vagy darabokra tépett csirkét, majd locsold meg még egy kevés alaplével.
Halmozz rá bőségesen vékonyra szeletelt hagymát vagy póréhagymát és friss újhagymát.
Végül szórd meg pirított szezámmaggal és durvára őrölt fekete borssal.
Az intenzív íz titka
Ennek a rizstálnak az ízvilágát három összetevő határozza meg igazán: a koncentrált csirkealaplé, egy kevés csirkezsír és az MSG.
Érdemes kerülni a nagyobb mennyiségű cukrot, mézet, hoisin szószt vagy ötfűszer-keveréket, ha ezt a japán jellegű ízvilágot szeretnéd megtartani. Ezek sokkal inkább a kínai stílusú char siu irányába vinnék el az ételt.
