A folytatáshoz kattintson az alábbi gombra.
Elkészítés
Öblítsük le a májat hideg vízzel, majd töröljük szárazra. A hagymát tisztítsuk meg, és vágjuk karikákra. A zsályaleveleket mossuk meg és szárítsuk le. Sózzuk és borsozzuk meg a májat, majd forgassuk meg vékonyan lisztben.
Forró olajban süssük ki a májat oldalanként kb. másfél perc alatt. Ezután a visszamaradt olajon dinszteljük meg a hagymát, és adjuk hozzá a zsályaleveleket. Öntsük a serpenyőbe a balzsamecetet és a bort, hogy feloldjuk a sütésből visszamaradt ízes pörzsanyagokat. Helyezzük a májat a hagymára, és az egészet pároljuk további 5 percig.
A többi a következő oldalon található.
