Utasítások:
Főzés lassú tűzön:
Egy nagy lábasban keverjük össze a felaprított vöröskáposztát, az áfonyát, a szárított hibiszkuszvirágot és a vizet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük lassú tűzön 15-20 percig, amíg a folyadék mélylila színűre nem válik.
Szűrés: Helyezz egy finomszövésű szűrőt egy nagy tál fölé, és óvatosan öntsd rá a keveréket, hogy a folyadékot elválasztsd a szilárd anyagoktól (ahogy a képen látható). A szilárd anyagokat dobd ki.
Ízlés szerint: Hagyjuk a folyadékot kissé kihűlni, majd adjunk hozzá friss citromlevet és a kedvenc édesítőszerünket. (Figyeljük meg, hogyan mélyül a színe és válik lilává a citrom hatására!).
Hűtés és palackozás: A lehűtött elixírt öntse üvegekbe, és tárolja hűtőszekrényben.
Tálalás: Magas pohárban, jégkockákkal tálaljuk, friss citromszeletekkel és mentalevéllel díszítsük. Jó étvágyat!
A többi a következő oldalon található.
