HELYEZD A HIDEG DOLMÁKAT A FORMÁBA
Melegítsd elő a sütőt 200 °C -ra .
Vajazz ki egy sütőálló tálat, és helyezd a káposztatekercseket szorosan egymás mellé, a varrással lefelé. Ha közel vannak egymáshoz, jobban megtartják a formájukat sütés közben.
Keverjük össze a forró húslevest a paradicsompürével, és óvatosan öntsük a levet a káposztatekercsek köré.
AZ ARANYBARNA TETEJŰ
Óvatosan kend meg a káposztatekercsek tetejét egy kevés könnyű sziruppal vagy folyékony mézzel.
A vajat vékony szeletekre vágjuk vagy szeleteljük, és a zsemlékre kenjük.
A szirup vagy méz gyönyörű aranybarna felületet és enyhe édességet ad, ami jól illik az ízletes káposztához és paradicsomszószhoz.
FŐZD, AMÍG PUHA ÉS LÉDÚS NEM LESZNEK:
Helyezd a tepsit a sütő középső részébe, és süsd körülbelül 40-45 percig .
A káposztának puhának, a tölteléknek átsülnie, míg a teteje gyönyörű aranybarna és enyhén karamellizált felületű legyen.
Sütés közben nyugodtan önts egy kevés szószt a káposztatekercsekre. Ez segít abban, hogy szaftosak maradjanak, és még ízesebbek legyenek.
Közvetlenül a formából tálaljuk
Amikor a káposztatekercsek elkészültek, hagyjuk őket néhány percig pihenni.
Szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral, és tálaljuk a serpenyőben lévő gazdag szósszal.
Egy igazán klasszikus svéd fogáshoz tökéletes a puha krumplipüré, az ecetes uborka és a nyers, pirított vörösáfonya .
A többi a következő oldalon található.
