Receptek – mint egy olasz étteremben! Egyszerű és finom vacsora! Elküldtem az utasításokat azoknak, akik megköszönték.

Hozzávalók:
500 g burgonya (kb. 4 közepes méretű), meghámozva és vékony szeletekre vágva
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
500 g darált hús (marha, sertés vagy ezek keveréke – válassz ilyet!)
150 g paradicsomszósz (passata vagy pürésített paradicsom jó)
250 g mozzarella sajt, szeletelve vagy reszelve
150 g reszelt parmezán sajt (vagy más kemény sajt ízlés szerint)
3 nagy tojás
2 dl tej
70 g búzaliszt
20 g tejföl
Olívaolaj
Só ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Szárított oregánó
Szárított paprikapor
Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt, és készítsd elő a burgonyát: melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Egy nagy tálban forgasd össze a burgonyaszeleteket az olívaolajjal, sóval, borssal, egy csipet oregánóval és paprikaporral. Ügyelj arra, hogy a fűszerek és az olaj egyenletesen oszoljon el a burgonyán. Párold
meg a hagymát és a húst: Melegíts egy kevés olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Párold meg az apróra vágott hagymát, amíg puha és üveges nem lesz. Add hozzá a darált húst, ízesítsd sóval,