Margit nagymama mindig elrejtett belőlük egy adagot a hűtő hátuljában, hogy a gyerekek ne egyék meg egyszerre mindet. Veszélyesen könnyű elkészíteni őket…
1/2 csésze (113 g) sótlan vaj, megpuhítva
1 csésze krémes mogyoróvaj
2 1/2 csésze porcukor (plusz egy kevés, ha szükséges)
1 teáskanál vanília kivonat (opcionális, de ajánlott)
1/4 teáskanál só (sózott vaj használata esetén kihagyható)
2 csésze étcsokoládédarabok
1 evőkanál vaj (a csokoládéval való elolvasztáshoz)
Sütőpapír (a tepsi kibéleléséhez)
Elkészítés
Béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral, és tisztítsunk meg egy sima helyet a hűtőszekrényben, hogy a tepsi könnyen beleférjen.
Egy közepes tálban keverjük össze a puha vajat (1/2 csésze) és a mogyoróvajat (1 csésze), amíg sima és krémes nem lesz. Használhatunk kézi mixert vagy egy erős fakanállal.
Adjuk hozzá a porcukrot, körülbelül fél csésze adagokban, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve. Adjuk hozzá a vaníliát és a sót (ha használunk). A keveréknek puha, rugalmas tésztát kell alkotnia. Ha ragacsosnak tűnik, adjunk hozzá még egy kevés porcukrot, evőkanálonként, amíg a tészta megtartja a formáját. Vegyünk kis adagokat a mogyoróvajas keverékből, egyenként körülbelül 1-1,5 evőkanálnyit. Könnyedén görgesse őket a tenyere között, majd formázza őket nyomással és csipkedéssel, amíg szabálytalan, tojás alakú nem lesz. Ne törekedjen a tökéletességre: a kissé szabálytalan, művészi kinézetű tojások pontosan azok, amiket szeretnénk. Helyezzen minden megformázott tojást sütőpapírral bélelt tepsire. Miután az összes tojást megformázta, tegye a tepsit a hűtőszekrénybe, és hagyja őket legalább 30 percig hűlni, vagy amíg elég szilárdak nem lesznek ahhoz, hogy ellaposodás nélkül lehessen kezelni őket.
Amikor a tojások majdnem kihűltek, tegye a csokoládécseppeket és egy evőkanál vajat egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítse 20-30 másodperces lépésekben, mindegyik után jól megkeverve, amíg a csokoládé sima és fényes nem lesz. Hagyja kissé hűlni, hogy meleg és önthető legyen, de ne forró.
1 csésze krémes mogyoróvaj
2 1/2 csésze porcukor (plusz egy kevés, ha szükséges)
1 teáskanál vanília kivonat (opcionális, de ajánlott)
1/4 teáskanál só (sózott vaj használata esetén kihagyható)
2 csésze étcsokoládédarabok
1 evőkanál vaj (a csokoládéval való elolvasztáshoz)
Sütőpapír (a tepsi kibéleléséhez)
Elkészítés
Béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral, és tisztítsunk meg egy sima helyet a hűtőszekrényben, hogy a tepsi könnyen beleférjen.
Egy közepes tálban keverjük össze a puha vajat (1/2 csésze) és a mogyoróvajat (1 csésze), amíg sima és krémes nem lesz. Használhatunk kézi mixert vagy egy erős fakanállal.
Adjuk hozzá a porcukrot, körülbelül fél csésze adagokban, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve. Adjuk hozzá a vaníliát és a sót (ha használunk). A keveréknek puha, rugalmas tésztát kell alkotnia. Ha ragacsosnak tűnik, adjunk hozzá még egy kevés porcukrot, evőkanálonként, amíg a tészta megtartja a formáját. Vegyünk kis adagokat a mogyoróvajas keverékből, egyenként körülbelül 1-1,5 evőkanálnyit. Könnyedén görgesse őket a tenyere között, majd formázza őket nyomással és csipkedéssel, amíg szabálytalan, tojás alakú nem lesz. Ne törekedjen a tökéletességre: a kissé szabálytalan, művészi kinézetű tojások pontosan azok, amiket szeretnénk. Helyezzen minden megformázott tojást sütőpapírral bélelt tepsire. Miután az összes tojást megformázta, tegye a tepsit a hűtőszekrénybe, és hagyja őket legalább 30 percig hűlni, vagy amíg elég szilárdak nem lesznek ahhoz, hogy ellaposodás nélkül lehessen kezelni őket.
Amikor a tojások majdnem kihűltek, tegye a csokoládécseppeket és egy evőkanál vajat egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítse 20-30 másodperces lépésekben, mindegyik után jól megkeverve, amíg a csokoládé sima és fényes nem lesz. Hagyja kissé hűlni, hogy meleg és önthető legyen, de ne forró.
A többi a következő oldalon található.
