A vakondtorta konyhánk egyik legikonikusabb desszertje. Varázsa a puha kakaós alap, a banán és a könnyű tejszínhab csokoládédarabokkal való kombinációjában rejlik. Egyáltalán nem nehéz otthon elkészíteni. Sőt, pontosan a saját ízlésedhez igazíthatod. Alkalmas ebéd utáni édességként, vagy desszertként egy csésze délutáni kávé mellé.
Csupán alapvető hozzávalókra és egy kis türelemre van szükséged. Csak poros maradványokat fogsz hagyni az asztalon. Ha könnyebb változatot szeretnél készíteni, a tejszínhab egy részét túróval vagy mascarponéval helyettesítheted. A extra lédússágért az alapot enyhén meglocsolhatod tejjel is.
Tészta
4 tojás
180 g cukor
1 vaníliás cukor
200 ml tej
100 ml olaj
250 g finomliszt
1 sütőpor
2 evőkanál kakaó
Tejszín
3 banán 500 ml habtejszín
2 evőkanál porcukor
80 g étcsokoládé
Elkészítés
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a tejet, az olajat, és keverjük hozzá a porral elkevert lisztet.
