Egyszerű almás sütemény, ami elolvad a szádban Muszáj mondanom valamit, hogy továbbra is megkapjam a receptjeimet. Köszönöm.
Így teheti meg:
1. Készítse elő a sütőt
Állítsd be a sütőt 180°C-ra alsó/felső sütés közben.
Bélelj ki sütőpapírral egy kb. 20 × 25 cm-es tepsit. Használhatsz kisebb kapcsos tortaformát is.
2. Készítse elő az almákat
Hámozd meg az almákat és távolítsd el a magházukat.
Ezután vágd őket nagyon vékony és egyenletes szeletekre.
Minél vékonyabbak a szeletek, annál könnyebben összekeverhetők a puha tésztával, és annál szaftosabb lesz a sütemény.
Egyenletesen elosztjuk az almaszeleteket a tepsiben.
3. Verjük fel a tojásokat és a cukrot
Törjük fel a tojásokat egy nagy tálba, és adjuk hozzá a cukrot.
Elektromos habverővel körülbelül 2-3 percig verjük, amíg a keverék könnyű, levegős és kissé habos nem lesz.
Ez segít abban, hogy a sütemény szép és puha állagú legyen.
4. Keverd össze a tésztát
Keverjük hozzá az olvasztott és kihűlt vajat a tejjel és a vaníliás cukorral együtt.
Egy külön tálban keverjük össze a búzalisztet, a sütőport és a sót.
Szitáld össze a száraz hozzávalókat, és óvatosan keverd össze az egészet, hogy sima, viszonylag folyós tésztát kapj.
Ha szeretnéd, adhatsz hozzá egy kevés fahéjat vagy frissen őrölt kardamomot a melegebb ízért.
5. Öntsd a tésztát az almákra
Lassan öntsük a tésztát az almaszeletekre.
Ügyeljünk arra, hogy a tészta egyenletesen oszoljon el, és lefolyjon az almák között.
Ezután óvatosan kend meg a felületét a maradék olvasztott vajjal.
Szórjuk meg cukorral és esetleg egy kevés fahéjjal.
Ettől a sütemény szép aranybarna és enyhén karamellizált felületet kap.
6. Süsd meg
Helyezd a tepsit a sütő középső részébe, és süsd körülbelül 35-45 percig.
A süteménynek szép aranybarna színűnek kell lennie, és át kell sülnie.
Mivel az alma mennyisége változhat, a sütési idő is kissé eltérhet.
7. Hagyjuk a süteményt megdermedni
Vedd ki a süteményt, és hagyd a formában legalább 15-20 percig hűlni.
Még kissé melegen a legfinomabb, de hidegen is kiváló.
Amikor a süteményt pihentetjük, könnyebben szeletelhető, és a krémes állagnak van ideje megfelelően megdermedni.
Tálald úgy, ahogy szereted.
Ez az almatorta így is elképesztően finom, ahogy van.
De ha még desszertszerűbbé szeretnéd tenni, tálalhatod vaníliakrémmel, enyhén felvert tejszínnel vagy egy gombóc vaníliafagylalttal.
A meleg sütemény és a hideg vaníliafagylalt kombinációja egy ellenállhatatlan kombináció.
Extra őszi ízért tálalás előtt megszórhatunk minden darabot egy kevés fahéjjal.
Egy egyszerű sütemény, ami luxusnak érződik
A sok vékony almaszelet és a puha vaníliás tészta kombinációja teszi ezt a süteményt olyan különlegessé.
Elég egyszerű ahhoz, hogy egy átlagos napon is megsüssük, de ugyanakkor elég szép ahhoz, hogy vendégekkor is tálaljuk.
És amikor az alma, a vaj és a vanília illata betölti a konyhát, nehéz kivárni, míg a sütemény kihűl.
Hogy kéred az almás pitét?Jobban szereted a klasszikus fahéjat, az aromás kardamomot, vagy szerinted az alma saját ízének kellene a középpontba kerülnie?
És a nagy kérdés: vaníliakrém, tejszín vagy egy gombóc vaníliafagylalt?
Nyugodtan írd meg nekünk a kedvencedet kommentben, és oszd meg a receptet valakivel, aki szereti a házi készítésű almás pitét.
A többi a következő oldalon található.
