Ennek oka lehet:
- nagyon puha vaj
- melegítsd fel magad
- túl kevés liszt
- főzőlap
A formázott sütiket sütés előtt körülbelül 15 percig hűtsük le.
Ha a sütik kemények lesznek
Gyakori okok a következők:
- túl sok liszt
- túl sokáig sütve
- túl sok dagasztás
- túl magas a sütő hőmérséklete
Akkor vedd ki őket, amikor a szélük már barnulni kezd.
Jó variációk
Citromos sütik
Adjunk hozzá 1 citrom finomra reszelt héját.
Friss ízt ad anélkül, hogy jelentősen befolyásolná a tésztát.
Narancs
A citromot finomra reszelt narancshéjjal helyettesítsük.
Fahéj
Keverjünk el ½–1 teáskanál fahéjat a lisztben.
Csokoládé
Adjunk hozzá 50–75 g apró csokoládédarabokat.
Kókuszdió
Körülbelül 30 g búzalisztet cserélj ki kókuszreszelékre.
Diófélék
Keverjünk hozzá 50 g finomra vágott:
- mandula
- mogyoró
- dió
Csokoládéba mártott sütik
Hagyjuk a sütiket teljesen kihűlni.
Óvatosan olvaszd fel az étcsokoládét vagy a világos csokoládét.
Mártogasd bele mindegyik süti felét.
Sütőpapírra helyezzük, amíg a csokoládé meg nem dermed.
Lekvárfajta
Minden tésztagombóc közepébe készíts egy kis bemélyedést a hüvelykujjaddal.
Töltsd meg körülbelül fél teáskanál málna- vagy sárgabaracklekvárral.
Süsd a szokásos módon.
Ne használj túl sok lekvárt, mert kifuthat.
Porcukorral
Amikor a sütik teljesen kihűltek, enyhén megszórhatjuk őket porcukorral.
Különösen finom citromos vagy vaníliás változatban.
