Néhány desszert bonyolult díszítésével nyűgöz le, míg mások az egyszerűségükkel és az ízletes ízükkel győznek meg. Ez a lisztmentes kókuszos sütemény pontosan ilyen. A kókuszreszelék, a kókusztej, az édesített sűrített tej és a keményítő kombinációja egy puha desszertet hoz létre, amely puha, lédús és gyönyörűen tart még a klasszikus búzaliszt nélkül is.
Ez a recept tökéletes kávé mellé, gyors hétvégi desszertként, vagy egyszerű desszertként vendégeknek. Az előnye, hogy nincs szükség turmixgépre vagy bonyolult folyamatra. Csak keverj össze mindent, öntsd egy formába, és süsd meg.
Hozzávalók
3 tojás
néhány csepp vanília kivonat, opcionális
1 doboz cukrozott sűrített tej
egy csipet só
150 g reszelt kókuszdió
200 ml kókusztej
5 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál sütőpor
vaj a forma kikenéséhez
kukoricakeményítő a forma behintéséhez
ElkészítésMelegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Kenjen ki vajjal egy kb. 18 × 28 cm-es formát vagy kisebb tepsit, és szórja meg keményítővel.
Törje fel a tojásokat egy tálba.
