Krém: A pudingport elkeverjük a hideg tej egy részében. A tej többi részét a cukorral melegítjük. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a kevert pudingot, és folyamatos keverés mellett sűrű tejszínt főzünk. Fedjük le fóliával, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt pudingot felverjük, hozzáadjuk a vajat, végül pedig belekeverjük a tejfölt. Alaposan összekeverjük.
Tészta: A vajat a cukorral habosra verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat. Hozzákeverjük a tejfölt, a sütőporral elkevert lisztet, végül pedig az őrölt mákot. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük, és 180 °C-on körülbelül 20 percig aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Összeállítás: A kihűlt piskótára egyenletesen kenjük rá a vaníliakrémet. Hagyjuk kihűlni, és tegyük hűtőbe.
Máz: A csokoládét feltörjük, hozzáadjuk az olajat, és vízfürdőben felolvasztjuk. Keverjük simára. A csokoládét a krémmel bevont tésztára öntjük, és hagyjuk megdermedni.
Vaníliás-mákos sütemény egy régi, 1856-os recept szerint – egy finom és felejthetetlen desszert
A többi a következő oldalon található.
