Elkészítés
Főzd meg a tésztát:
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet, és főzd a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le, és tedd félre a tészta főzővizének körülbelül fél csésze részét. Tedd félre.
Párold meg a zöldségeket:
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Párold a fokhagymát 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz. Add hozzá a cukkiniszeleteket, és párold 4-5 percig, amíg kissé megpuhulnak. Add hozzá a paradicsomot, és főzd további 2-3 percig, amíg kiengedik a levüket. Ízesítsd sóval, borssal és chiliporral.
Tészta hozzáadása : Adja a megfőtt tésztát a serpenyőben lévő zöldségekhez. Jól keverje össze, szükség esetén adjon hozzá egy kevés félretett tésztafőző vizet, hogy krémes állagot kapjon. Ízesítse citromlével ízlés szerint.
Tálaláshoz: Ossza el a tésztát tányérok között, és szórja meg parmezán sajttal és friss fűszernövényekkel, ha szükséges. Extra ízért locsolja meg egy kevés olívaolajjal , vagy szórja meg pirított fenyőmaggal.
Ez a friss tészta igazi nyári klasszikus: tele cukkinivel, lédús paradicsommal, aromás fokhagymával és egy csipetnyi citrommal. Egyszerű, gyors és abszolút finom – tökéletes stresszmentes napokra vagy egy könnyű vacsorára.
Ez a gyors paradicsomos-cukkinis tészta nemcsak csodálatosan friss, de egészséges és laktató is. Igazi hétköznapi hős bármilyen alkalomra!
Élvez! 🍝
A többi a következő oldalon található.
