Mi történik, ha megkóstolsz egy karamellizált csokoládés banánszeletet? Jobb, mint amilyennek hangzik.

Hozzávalók
170 g cukormáz (csokoládé- vagy tésztacukor)
1 nagy érett banán
70 g vegyes dió (durvára vágva)
1 teáskanál fahéj
1¾ dl barna cukor
80 g zabpehely
1 üveg rumaroma
Elkészítés
Törjük jól össze a banánt villával, és tegyük egy nagy tálba. Adjuk hozzá a zabpelyhet, a durvára vágott diót, a fahéjat és a rumaroma. Mindent jól keverjünk össze, hogy a banán egyenletesen eloszoljon a masszában.
Olvasszuk fel a cukormázat dupla forralóban vagy óvatosan a mikróban, időnként megkeverve. Hagyjuk egy percig hűlni, majd öntsük egy tálba.
Keverjük addig, amíg a csokoládé egyenletesen bevonja a zabot, a banánt és a diót, és sűrű csokoládémasszát nem képez.
Helyezzünk egy sütőpapírt egy sima felületre vagy egy edénybe, és öntsük rá a keveréket. Nyomkodjuk le a keveréket egy spatulával vagy egy kanál hátuljával, amíg körülbelül azonos vastagságú nem lesz, és a felülete viszonylag sima nem lesz.
Tegyük a keveréket a fagyasztóba körülbelül 20 percre, amíg elég szilárd nem lesz ahhoz, hogy szét ne essen.
Vegyük ki a keveréket a fagyasztóból.