Hozzávalók:
500 g 405-ös típusú búzaliszt
20 g friss kovászos kenyér
1 evőkanál cukor
200 ml langyos tej
2 teáskanál só
250 g főtt burgonya
kevés víz szükség szerint
növényi olaj a sütéshez
reszelt sajt tálaláshoz
hivatalos tejszín vagy hivatalos tejszín tálaláshoz
fokhagyma ízlés szerint
Elkészítés:
1. Főzzük a burgonyát puhára és pépesre. A kovászt a cukorral oldjuk fel a langyos tejben.
2. A lisztet és a sót keverjük lágy keverékké, hagyjuk állni.
3. Nyújtsuk ki, formázzunk belőle köröket, hagyjuk egy kicsit állni, majd forró olajban süssük meg, amíg megbarnulnak. Fokhagymával, tejföllel és sajttal tálaljuk.
A többi a következő oldalon található.
