Tedd a csirkemelldarabokat egy tálba, és alaposan keverd össze, hogy a fűszerek jól bevonják őket.
Hagyjuk őket pihenni néhány percig, amíg a légkeveréses sütő felmelegszik.
2. lépés: Süsd meg a csirkét légkeveréses sütőben
Melegítsd elő a légkeveréses sütőt 190°C-ra (375°F) körülbelül 3 percig. Gyümölcsés zöldségek
A csirkedarabokat egy rétegben rendezd el a kosárban. Kerüld az átfedést, hogy a forró levegő megfelelően keringhessen az egyes darabok körül.
Körülbelül 18-25 percig süssük, a csirke vastagságától és fajtájától függően.
Sütés közben félidőben fordítsd meg a darabokat, hogy egyenletesen piruljanak.
A vastagabb csirkehúsdarabok sütése néhány perccel tovább tarthat.
A csirke belső hőmérsékletének a legvastagabb pontján el kell érnie a körülbelül 74°C-ot.
Miután a csirke megsült, hagyd a darabokat 3-5 percig pihenni. Ez a pihentetési idő lehetővé teszi, hogy a folyadék egyenletesen eloszoljon a húsban, így a csirke még puhább lesz. Sajt
3. lépés: A linguine főzése
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, amíg a csirke fő.
Add hozzá a linguine-t, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint, lehetőleg addig, amíg megharapva még enyhén kemény marad.
Mielőtt leszűrjük a tésztát, tegyünk félre egy kis merőkanál főzővizet.
Ez a keményítőtartalmú víz nagyon hasznos lehet az Alfredo szósz hígításához és a tökéletesen sima állag eléréséhez.
Öblítés nélkül csöpögtesse le a linguine-t.
4. lépés: Készítse el a krémes Alfredo szószt
Olvassza fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Húsés tenger gyümölcsei
x.
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párold körülbelül 30 másodpercig, amíg illatot nem kap.
Vigyázzunk, ne égjen meg, mert az égett fokhagyma keserű ízt adhat a szósznak.
Ezután öntsük hozzá a felvert tejszínt, és óvatosan keverjük össze.
Hagyjuk néhány percig melegedni alacsony lángon. A krémnek fel kell melegednie és kissé besűrűsödnie, de ne forrásban legyen.
Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot. Gabonafélékés tészta
A sajt megolvad, és krémes állagot és jellegzetes ízt kölcsönöz a szósznak.
Ízesítsük borssal és, ha szükséges, egy csipet szerecsendióval.
Ha a szósz túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá egy kevés tésztafőző vizet, kanálonként, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
5. lépés: Keverd össze a linguine-t a szósszal…
A többi a következő oldalon található.
