Kelet-Németországi karácsonyi likőr 300 ml tejszínnel, verhetetlen!

Először tedd a tojássárgáját és a cukrot egy tálba, és verd habosra kézi mixerrel vagy habverővel.
Ezután melegítsd fel a tejet és a tejszínt egy lábasban majdnem forrásig.

Ezután lassan, folyamatos keverés mellett a forró tejes-tejszínes keveréket a tojásos-cukros keverékhez öntjük.

Most adjuk hozzá az alkoholt, és keverjük jól össze.

(Opcionálisan hozzáadhatod a vaníliarúd kikapart magjait is, és összekeverheted.)

Ezután öntsd a tojásos masszát egy tiszta, száraz és jól záródó üvegbe, és tárold a hűtőszekrényben.

Ha van Thermomix készüléked, azzal is készíthetsz tojáslikőrt.

Így készítsd el: add a tojássárgáját, a cukrot, a tejet, a vaníliás cukrot és az alkoholt a tálba, majd melegítsd 70°C-on körülbelül 10 percig 4-es fokozaton.

Ezután a likőrt még melegen tálalhatjuk, vagy tiszta üvegbe önthetjük és hűtőszekrényben tárolhatjuk.

Ízletes étkezés!