Házi sült mozzarellarudacskák 
Hozzávalók:
2 nagy tojás, felverve
¼ csésze víz
1 ½ csésze olasz fűszerezésű zsemlemorzsa
½ teáskanál fokhagymás só
⅔ csésze finomliszt
⅓ csésze kukoricakeményítő
2 csésze olaj a sütéshez (vagy amennyi szükséges)
1 csomag (kb. 450 g / 16 uncia) mozzarellarúd
Elkészítés:
-Egy kis tálban verd fel a tojásokat a vízzel. Egy közepes tálban keverd össze a zsemlemorzsát és a fokhagymás sót. Egy harmadik tálban keverd össze a lisztet és a kukoricakeményítőt.
-Hevítsd fel az olajat 185 °C-ra (365 °F) egy nagy, vastag falú lábasban.
-Forgass meg egy mozzarellarudat a lisztben, és rázd le róla a felesleget. Mártsd a tojásos keverékbe, majd emeld ki, hogy a felesleges tojás visszacsöpögjön a tálba. Nyomkodd bele a zsemlemorzsába, hogy mindenhol befedje. Helyezd a panírozott rudacskát tányérra vagy rácsra. Ismételd meg a folyamatot a többi mozzarellarúddal is.
-Szűrőkanál vagy konyhai csipesz segítségével engedj 3-4 mozzarellarudat a forró olajba. Süsd őket aranybarnára (kb. 30 másodpercig). Vedd ki az olajból, és csepegtesd le papírtörlőn. Ismételd meg a sütést a maradék mozzarellarudakkal is.
A többi a következő oldalon található.
