1. Készítse elő a zöldségeket
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Alaposan mosd meg a cukkinit és a paradicsomot.
Vágd őket vékony, egyenletes szeletekre. A cukkinit nem kell meghámozni.
Hogy a gratin ne váljon túl vizessé, a paradicsomszeleteket néhány percre papírtörlőre helyezhetjük.
2. Készítse el a krémes keveréket.
Verje fel a tojásokat a tejszínnel egy tálban.
Adjuk hozzá a provence-i fűszereket, a borsot és egy csipet sót.
Keverjük simára.
3. Állítsa össze a gratint.
Kenje ki vékonyan a gratintálat.
A cukkini- és paradicsomszeleteket felváltva rendezd el, hogy szép látványt nyújtson.
Óvatosan öntsük a tojásos-tejszínes keveréket a zöldségekre.
Bőségesen megszórjuk reszelt sajttal .
4. Sütés
Süssük körülbelül 30–35 percig, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak, és a sajt szépen megpirul.
Ha a sajt túl gyorsan barnul, sütés közben takarjuk le a tepsit alufóliával.
Tálalás előtt 5 percig pihentessük.
Ízletes tippek
A még krémesebb gratin elkészítéséhez tegyünk néhány szelet mozzarellát a zöldségek közé.
Sütés előtt megszórhatjuk egy kevés parmezán sajttal is
, hogy a tészta még aranybarnább és ropogósabb legyen. Extra ízért dörzsöljünk egy gerezd fokhagymát a serpenyőbe, mielőtt a zöldségeket beletesszük.
A többi a következő oldalon található.
