Burgonyagratin – pont úgy, ahogy anyukám csinálta

Szerecsendió
Friss petrezselyem vagy metélőhagyma
Elkészítés
Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk vékony szeletekre (kb. 3-4 mm vastagra).
Kenjük ki vékonyan a sütőtálat. Ha szükséges, vágjunk félbe egy gerezd fokhagymát, és dörzsöljük be vele a tepsi belsejét.
Helyezzünk egy réteg burgonyaszeletet a tepsibe, és enyhén sózzuk, borsozzuk.
Tegyünk rá egy kevés sonkát.
Folytassuk a rétegezést, amíg az összes hozzávaló el nem fogy.
Tejszínes-tejes keverék
Keverjük össze a tejszínt a tejjel, és ízesítsük a keveréket sóval, borssal és szerecsendióval.
Öntsük a keveréket a burgonyára. Egyenletesen osszuk el a reszelt sajtot a tetején.
Süssük 180-190°C-on (alsó-felső sütés) körülbelül 45-55 percig, amíg a burgonya megpuhul, a sajt pedig szépen megbarnul és aranybarna nem lesz. Tálalás előtt szórjuk meg friss fűszernövényekkel; melegen tálaljuk.
Isteni!