Szuper finom 5 perces csokitorta
Puha, omlós csokoládétorta sima csokoládéöntettel
Ez az egyszerű csokoládétorta gyorsan elkészíthető alapvető konyhai hozzávalókból. A tészta egy tálban keveredik, egyenletesen sül, és napokig puha és szaftos marad. Ideális mindennapi sütéshez, családi összejövetelekhez, vagy ha egy megbízható csokoládédesszertet szeretnél bonyolult lépések nélkül.
Hozzávalók
a süteményhez
Búzaliszt – 180 g (1,5 csésze)
Szerkezetet ad, miközben puha marad a sütemény.
Cukrozatlan kakaópor – ½ csésze (60 g)
Használjon természetes vagy holland feldolgozott kakaót a mély csokoládé íz eléréséhez.
Kristálycukor – 1 csésze (200 g)
Édességet ad és segít megtartani a nedvességet.
Sütőpor – 1 teáskanál
Segíti a sütemény egyenletes kelését.
Sütőpor – ½ teáskanál
A kakaóval együtt elkeverve könnyű állagot kölcsönöz a tésztának.
Só – ½ teáskanál.
Kiegyensúlyozza az édességet és fokozza az ízt.
Nagy tojás – 2 db
Az összetevők összeragasztásához és textúra biztosításához
VAGY
Natúr joghurt – ½ csésze (extra puhaságért és nedvességért)
Tej – ½ csésze (120 ml)
Nedvességet ad és segít feloldani a száraz hozzávalókat.
Növényi olaj vagy repceolaj – ½ csésze (120 ml)
A sütemény puhán marad, még kihűlés után is.
Vanília kivonat – 2 teáskanál
Fokozza a csokoládé ízét.
Forró víz vagy forró kávé – ½ csésze (120 ml)
Segít teljesen feloldani a kakaóport és elmélyíteni a csokoládé ízét
(a kávé nem fogja kávéízűvé tenni a süteményt)
A csokoládéöntethez
Félédes csokoládéforgácsok vagy apróra vágott csokoládé – ½ csésze
A sima eredmény érdekében válasszon jó minőségű csokoládét.
Tejszínhab – ⅓ csésze
Puha, fényes csokoládéöntetet készít.
Díszítésként választhatunk: csokoládéforgácsot vagy kakaópor
Szükséges eszközök:
20×20 cm-es négyzet alakú sütőforma
Nagy tál
Habverő vagy kézi mixer
Kis hőálló tál
Spatula
Lépésről lépésre útmutató 1. A sütő és a tepsi előkészítése
Melegítse elő a sütőt 175 °C-ra.
Kend ki vékonyan a sütőtálat olajjal vagy vajjal.
A könnyű kivétel érdekében béleld ki a tepsit sütőpapírral, az oldalán hagyj egy kis túlnyúlást.
2. Keverd össze a száraz hozzávalókat.
Egy nagy tálban add hozzá a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Ha lehetséges, szitáljuk át, hogy eltávolítsuk a csomókat.
Jól keverjük el, amíg minden egyenletes nem lesz és egyenletes színű.
3. Add hozzá a nedves hozzávalókat.
Add hozzá a tojásokat vagy joghurtot, a tejet, az olajat és a vanília kivonatot a tálhoz.
Közepes sebességen verjük vagy habverővel keverjük 1-2 percig, amíg a keverék sima és jól össze nem áll.
Kapard le a tál oldalát és alját, hogy ne maradjanak száraz foltok.
4. Adjon hozzá forró folyadékot.
Csökkentse a keverési sebességet, vagy használjon spatulát.
Lassan öntsd hozzá a forrásban lévő vizet vagy forró kávét.
Óvatosan keverjük, amíg a tészta sima és vékony nem lesz.
Fontos:
A tészta folyós lesz. Ez várható is, és segít puha állagot kialakítani sütés után.
A többi a következő oldalon található.
