Ezeket a puha sütiket vajjal és semleges olajjal sütik, ami szokatlanul puha és szinte olvadó állagot ad nekik. A porcukor kellemesen könnyűvé teszi a tésztát, míg a vanília klasszikus ízt biztosít, amely ugyanolyan jól illik a kávéhoz, mint a teához vagy a desszertes asztalhoz.
A recept egyszerű, kevés hozzávalót igényel, és a sütiknek mindössze 10-12 percre van szükségük a sütőben. A legfontosabb, hogy ne dolgozzunk bele túl sok lisztet, és akkor vegyük ki őket, amikor még elég világosak.
Hozzávalók
Körülbelül 24–28 sütihez:
- 100 g vaj, szobahőmérsékletű
- 100 g porcukor
- 8 g vaníliás cukor, kb. 2 teáskanál
- 1 csipet só
- 50 ml semleges olaj, például repce- vagy napraforgóolaj
- 1 tojás
- körülbelül 300 g búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
Opcionálisan
- fél citrom finomra reszelt héja
- ½ teáskanál fahéj
- ½ teáskanál mandulakivonat
- porcukor a díszítéshez
- olvasztott étcsokoládé
Készítse elő a sütőt
Állítsd be a sütőt 180°C-ra alsó és felső sütés közben.
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Időben vedd ki a vajat, hogy puha legyen, de ne olvadjon meg.
Verjük fel a vajat és a cukrot
Tedd a vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy tálba.
Elektromos habverővel verjük körülbelül 2-3 percig, amíg a keverék könnyű és krémes nem lesz.
Ez segít létrehozni a puha és selymes textúrát.
Adjunk hozzá olajat és tojást
Apránként adagoljuk hozzá az olajat, miközben folyamatosan keverjük.
Add hozzá a tojást.
Csak addig keverjük, amíg a keverék sima nem lesz.
Ha az összetevők hőmérséklete nagyjából azonos, a tészta könnyebben simítható.
