Hozzávalók
20-22 hosszúkás eper
700 g friss, érett eper
400 g vastag, sima bio krémsajt
350 g sűrű görög joghurt
5-6 evőkanál eritritol
1/2 citrom leve
50 ml víz
Elkészítés
Az eper előkészítése
A felső réteg szeletei: válassz ki néhány nagyobb epret, és vágd őket hosszában vastag, egyenletes szeletekre. Tedd félre. Sűrű gyümölcstöltelék: kb. 350 g epret kockázz fel, és tedd egy lábasba egy evőkanál eritritollal és egy kevés citromlével. Melegítsd 3-5 percig, amíg a gyümölcs kiengedi a levét, de megtartja az alakját. Szűrd le egy szűrőn, és tedd félre a szirupot.
Áztatólé: a maradék epret a leszűrt sziruppal, a maradék citromlével és a vízzel pürésítsd simára.
Rózsaszín krém
Egy tálban keverd össze a krémsajtot, a görög joghurtot és az eritritol porát, amíg sima nem lesz.
Adj 2-3 evőkanál elkészített eperlevet a krémhez, és keverd gyorsan, amíg lágy, pasztellrózsaszínt nem kapsz. A desszert rétegezése
Első réteg: mártsd rövid időre az eperszeleteket a…
A többi a következő oldalon található.
