LONDONI SZELETEK LEKVÉRREL ÉS DIÓS HÓVAL
Ismered még a londoni desszerteket? 
Vagy ez is egyike azoknak a desszerteknek, amelyeket lassan feledésbe merült?
Ropogós alap, savanykás ribizlilekvár, és édes dióhó a tetején. Pontosan az a fajta desszert, ami régen a látogatások és családi ünnepségek asztalára került.
Tészta: 350 g finomliszt, 180 g vaj, 120 g cukor, 4 tojássárgája, 1 sütőpor, 2 evőkanál tej.
Töltelék: ribizlilekvár.
Diós hó: 4 tojásfehérje, 180 g cukor, 200 g darált dió.
Eljárás:
Folytatás a következő oldalon.
Elkészítés:
Lisztből, vajból, cukorból, tojássárgájából, sütőporból és tejből tésztát készítünk. Sütőpapírral bélelt tepsire öntjük, és vastagon megkenjük ribizlilekvárral.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, végül óvatosan beleforgatjuk a darált diót. Kenjük a keveréket a narancslekvárra.
170°C-on kb. 30-35 percig süsd, amíg a teteje enyhén aranybarna nem lesz. Ideális esetben csak a teljes átsülés után szeleteld fel.
A többi a következő oldalon található.
