Ezek a vaníliás mandulás sütik varázslatot hoznak a konyhádba!

Vaníliás-mandulás sütik
Adagok: kb. 30 süti
Elkészítési idő: 1 óra (hűtés nélkül)
Hozzávalók:
– 160 g liszt
– 50 g őrölt mandula (blansírozva vagy héjasan)
– 1 csipet só
– 100 g porcukor
– 1 teáskanál vaníliapaszta –
1/2 teáskanál fahéj
– 160 g hideg vaj, kockákra vágva
– 50 g porcukor
– 1 zacskó vaníliás cukor
Elkészítés:
1. A lisztet, a mandulát és a sót jól keverjük össze egy keverőtálban.
2. Adjunk hozzá 100 g porcukrot, a vaníliapasztát és a fahéjat.
3. A hideg vajat vágjuk apró kockákra, és szórjuk meg a keverékkel.
4. Gyúrjunk mindent sima tésztává, és formázzunk belőle három, kb. 2 cm átmérőjű rúdat.
5. Csomagoljuk a rúdakat alufóliába, és tegyük legalább 30 percre a hűtőszekrénybe.
6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra légkeveréses üzemmódban.
7. A kihűlt rúdakat vágjuk kb. 1-2 cm vastag szeletekre.
8. Helyezd a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd a sütiket 9 percig.