Van valami különleges az egyszerű csokoládészeletekben, amelyek íze jóval kifinomultabb, mint amilyen valójában. Ezek a sütő nélkül készült ropogós kockák puffasztott rizst csokoládéval, mogyoróvajjal és juharsziruppal kombinálnak, így egy ropogós, krémes és könnyen apró darabokra vágható nassolnivalót kapunk.
Különösen alkalmasak karácsonyra, kávézásra, partikra, vagy amikor egyszerre sok apró édességet szeretnél készíteni. Mivel nem kell sütni őket, a recept akkor is praktikus, ha a sütő már más dolgokkal van elfoglalva.
Hozzávalók
Körülbelül 24-30 kisebb darabhoz:
150 g puffasztott rizs vagy ropogós rizspehely
250 g étcsokoládé vagy világos csokoládé
150 g mogyoróvaj
80 ml juharszirup
40 g kókuszolaj vagy vaj
1 teáskanál vaníliás cukor, opcionális
1 kis csipet só
Opcionális feltét
50-75 g olvasztott csokoládé
Aprított földimogyoró
kókuszpehely
Egy csipetnyi pelyhes só
Készítse elő a formát
Helyezz sütőpapírt egy körülbelül 20 × 20 cm-es négyzet alakú tepsire.
Hagyjuk, hogy a papír kissé túllógjon a szélein, hogy a süteményt könnyen ki lehessen emelni, miután megszilárdult.
Öntsd a puffasztott rizst egy nagy tálba, és tedd félre.
Olvaszd fel a csokoládés keveréket
Törd a csokoládét kisebb darabokra.
Tedd a csokoládét, a mogyoróvajat, a juharszirupot és a kókuszolajat vagy vajat egy hőálló tálba.
Óvatosan olvaszd fel vízfürdő felett vagy mikrohullámú sütőben.
Mikrohullámú sütő használata esetén rövid, 20-30 másodperces időközönként melegítse, és minden adag között keverje meg.
Folytasd, amíg a keverék teljesen sima nem lesz.
Keverjük hozzá a vaníliás cukrot és egy kis csipet sót.
Keverjük össze a puffasztott rizzsel
Öntsük a forró csokoládés keveréket a puffasztott rizsre.
Óvatosan forgasd meg egy spatulával, amíg az összes rizst be nem fedi.
Elég gyorsan kell dolgozni, mert a csokoládé hűlés közben sűrűsödni kezd.
A keveréknek egyenletesen csokoládésnak kell lennie, de a rizs ropogós állagát meg kell őriznie.
Nyomja őket a formába
Öntsük a keveréket az előkészített formába.
Egyenletesen terítse el egy spatulával.
Óvatosan nyomkodd le a felületét, hogy a darabok később összeragadjanak, de ne nyomkodd olyan erősen, hogy az összes puffasztott rizs összetörjön.
Ha extra csokoládét szeretnél a tetejére, most meglocsolhatod vagy megkenheted olvasztott csokoládéval.
Szükség esetén megszórjuk apróra vágott dióval, kókuszdióval vagy egy kevés tengeri sóval.
Hagyjuk, hogy megszilárduljon
A többi a következő oldalon található.
