Ez a lassú tűzhelyen készült, szegény embernek való tábortüzi bab az a fajta praktikus, laktató étel, amely rendszeresen helyet foglal el egy elfoglalt háztartásban. A régimódi tábortüzi bab és a pénztárcabarát kamrás főzés ihlette ez a verzió különösen egyszerűvé teszi a dolgokat: konzerv sertéshúst és babot rétegeznek fagyasztott marhahúsgombócokra, néhány további hozzávalóval a füstös, fanyar ízért. Az eredmény egy kiadós, kanalazható étel, amely olyan ízű, mintha egész nap főtt volna, sokkal kevesebb erőfeszítéssel.
Tálaljuk ezeket a babokat kukoricakenyérrel, pirított szendvicszsemlével vagy egy egyszerű káposztasalátával, hogy kiegyensúlyozzuk gazdag, édes-füstös ízüket. Jól illenek sült krumplihoz, grillezett hot dogokhoz vagy ropogós zöldsalátához is, a maradék pedig kiváló másnapi ebédet biztosít rántotta vagy vajas pirítós mellé.
Lassú tűzhelyen készült 6 hozzávalós szegény ember tábortűz bab
Adagok: 6
2. Kanalazzuk a húsgombócokra az apróra vágott hagymát és a felaprított szalonnát, majd öntsük rá a barbecue szószt és a sárga mustárt.
3. Öntsük a konzerv sertéshúst és babot a tetejére, óvatosan oszlassuk el őket, hogy a húsgombócok nagy része be legyen fedve.
4. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 5-6 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a húsgombócok átsülnek, a szalonna pedig teljesen megpuhul. Az utolsó 30 percben jól keverjük meg, hogy a szósz mindent egyenletesen bevonjon.
A többi a következő oldalon található.
