Sonkás-sajtos leveles tészta-csavarok – Gyors, ropogós és sós finomság
Ezek a sonkás-sajtos leveles tészta-csavarok gyorsan elkészíthető, sütőben sült finomságok – tökéletesek vendégvárónak, partikra, villásreggelihez vagy akár egy egyszerű vacsorához. A leveles tésztára mustár-, sonka- és sajtréteg kerül; a tésztát feltekerjük, felszeleteljük, majd aranybarnára sütjük. Az eredmény egy kívül ropogós, belül pedig ízletes sajttal töltött, sós sütemény.
Hozzávalók
Kb. 10–12 darabhoz:
1 tekercs leveles tészta (bolti, hűtött)
3–4 szelet főtt sonka
4–6 szelet sajt (pl. Gouda, ementáli vagy vajsajt)
1–2 evőkanál mustár vagy krémsajt
1 tojás (a kenéshez)
Szezámmag (opcionális)
Fekete bors (ízzlés szerint)
Szárított fűszernövények (pl. oregánó vagy olasz fűszerkeverék)
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (alsó-felső sütés).
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Tekerd ki a leveles tésztát, és terítsd el egyenletesen a munkafelületen.
Kend meg a tésztát vékony réteg mustárral vagy krémsajttal.
Helyezd el egyenletesen a sonkaszeleteket a tésztán. Erre tedd a sajtszeleteket, de az egyik hosszanti széle mentén hagyj egy kis üres sávot, hogy később könnyen össze tudd zárni a tekercset.
Ízlés szerint fűszerezd borssal és szárított fűszernövényekkel.
Óvatosan tekerd fel a leveles tésztát a hosszanti szélétől kezdve.
Egy éles késsel vágd a tekercset egyforma szeletekre.
Helyezd a tekercseket a tepsire, hagyva köztük némi helyet.
Verd fel a tojást,
és kend meg vele a leveles tészta tekercseket.
Szórd meg szezámmaggal vagy egy kevés reszelt sajttal, ha szeretnéd.
Süsd az előmelegített sütőben kb. 15–20 percig, amíg a tekercsek aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Hagyd őket kissé hűlni, majd melegen vagy langyosan tálald.
A többi a következő oldalon található.
