👩🍳Hozzászólások:
1 sült sertés- vagy borjúhús (kb. 800 g)
250 g friss gomba
1 apró vágott hagyma
2 gerezd fokhagyma
20 cl friss tejszín
1 evőkanál enyhe mustárpor (opcionális)
1 húsleveskocka vagy borjúhúsleveskocka
1 evőkanál vaj + egy kevés olívaolaj
Friss petrezselyem, só, bors
.
🔥Elkészítés:
Egy sütőben is használható tálban vajban és olajban süsd meg a sült, amíg szép barnára nem pirul.
Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és hagyd őket kissé megpuhulni.
Öntsünk hozzá egy pohár vizet vagy húslevest, fedjük le, és főzzük alacsony lángon 45–60 percig.
Közben a gombákat külön-külön süsd szép barnára.
keverjük a szószhoz, adjuk hozzá a tejszínt és a mustárt, és tegyük félre néhány percre, hogy a szósz besűrűsödjön.
A sültet vékonyan szeleteljük fel, és bőségesen öntsük rá a gombaszószt.
Tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemmel.
🍷Kóstolási tippek
Tálaljuk ezt az ételt illatos rizzsel, házi készítésű krumplipürével vagy friss tagliatellével. Egy száraz fehérbor vagy egy könnyű vörösbor tökéletesen kiegészíti az ízét.
A többi a következő oldalon található.
