Mindig a francia recept szerint készítsünk puha tésztát. Keverjük össze meleg tejjel, és adjunk hozzá egy evőkanál almaecetet.

Öntsük a lisztet egy mély tálba. Adjuk hozzá a sót, a cukrot és az élesztőt. Öntsük hozzá a tejet, verjük fel a tojásokat és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az étolajat, a sütőport és csak 10 ml almaecetet adjunk hozzá. Most adjuk hozzá a vajat és gyúrjuk össze a tésztát. Már ekkor is levegősebb lesz a szokásosnál.

Borítsd a tésztát egy munkafelületre, és gyúrd jól át. Ezután tedd egy mély tálba. Fedd le folpackkal, és hagyd kelni 40 percig. Borítsd a tésztát egy munkafelületre, és gyúrd jól át.

újra. Figyeld meg, milyen bolyhos lett.

A többi a következő oldalon található.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *