Hozzászólók
1/2 liter tej
15-20 dkg búzadara
5 dkg cukor
1 teáskanál vaníliakivonat (vagy 1-2 csomag vaníliás cukor)
50 dkg túró
Egy csipet só
Zsemlemorzsa és olaj a forgatáshoz/pirításhoz
Porcukor a tálaláshoz (ízlés szerint)
Elkészítés
A tejbegríz elkészítése: A tejet a cukorral, a csipet szóval és a vaníliával felforraljuk, majd folyamatos kevergetés mellett, takaréklángon hozzáadjuk a búzadarát, és sűrűre főzzük.
A túró lépés: Amint elkészült a gríz, elzárjuk a hőt, és alaposan belekeverjük a túrót (ezt már nem kell főzni). Nem szükséges megvárni, amíg teljesen kihűl, a túró úgyis kissé visszahűti a masszát.
A morzsa elkészítése: Közben egy serpenyőben, kevés olajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát.
Formázás és tálalás: Vizes kézzel gombócokat formázunk a tejbegrízes túrótésztából, alaposan meghempergetjük őket a pirított morzsában, majd ízlés szerint porcukorral meghintve máristálalhatjuk.
Kategóriák
A többi a következő oldalon található.
