porcukorral. Ha fagyasztott cseresznyét használsz, hagyd felengedni, és öntsd le a felesleges vizet.
Zselatin: Oldjuk fel a zselatint kevés meleg vízben (kb. 50 ml), majd keverjük össze a sajttorta töltelék kb. 1/3-ával. Adjuk a maradék töltelékhez, és alaposan keverjük össze.
Sütés: Öntsük a kész sajttorta tölteléket a kihűlt süteményalapra. Süssük előmelegített sütőben 160°C-on 50-60 percig, vagy amíg a sajttorta teteje kissé megszilárdul. Sütés után hagyjuk kihűlni a sajttortát, majd legalább 4 órára tegyük hűtőbe.
Díszítés: Miután a sajttorta kihűlt, egyenletesen terítsd el rajta a meggyet. Megszórhatod porcukorral, vagy meglocsolhatod egy kevés meggysziruppalTálalási és tárolási tippek:
Tálalás: A meggyes sajttorta hidegen a legfinomabb. Hidegen tálalható friss gyümölccsel vagy meggyöntettel.
Tárolás: Hűtőszekrényben tárolandó, lehetőleg légmentesen záródó dobozban. A sajttorta 3-4 napig friss marad. Ha tovább szeretnéd tárolni, kihűlés után lefagyaszthatod (a meggy nélkül).
Variációk:
Csokoládéval: A sajttorta tésztájához olvasztott csokoládét adhatunk az intenzívebb íz eléréséhez.
Szezonális gyümölcsökkel: Cseresznye helyett használhatunk más gyümölcsöket is, például epret, málnát vagy áfonyát. Gluténmentes: Emésztést segítő keksz helyett választhatunk gluténmentes változatot, vagy használhatunk mandulalisztet.
Gyakran ismételt kérdések:
Használhatok más gyümölcsöket is?
Természetesen! A cseresznye csak egy a sok lehetőség közül. Az eper, a málna, az áfonya vagy az őszibarack is jól illik ehhez a recepthez.
A többi a következő oldalon található.
