Ez a málnás tiramisu egy olasz klasszikust egy ellenállhatatlan gyümölcsös csavarral friss csavarral dob fel. Ultrapuha mascarponés krémmel
, kávéba áztatott kekszekkel és pikáns friss málnával egy friss, elegáns és finom desszert.
Az eredmény: krémes + olvadó + enyhén savanykás .
Miért ellenállhatatlan ez a tiramisu?
- Könnyű textúra : tökéletes tejszínhab
- Kiegyensúlyozott íz : édesség + savasság
- Nem kell főzni : egyszerű és gyors
- Vizuális hatás : elegáns és színes desszert
Gyors információk
| Adagok | Készítmény | Pihenés | Szint |
|---|---|---|---|
| 6–8 fő | 20 perc | 3 óra (ideális esetben 1 éjszaka) | Könnyen |
Hozzávalók
Mascarpone sajt – 300 g
Zsírtejszín – 300 g
Tojás – 3
Cukor – 80–120 g (ízlés szerint)
Lady Finger sütik – 1 csomag
Erős kávé – 1 csésze
Friss málna – 200–250 g
Kakaópor – díszítéshez
Előkészítés (egyszerű módszer)
1. Készítsd el a mascarponés krémet
- Öntsd egy tálba: tejföl + mascarpone sajt + cukor + tojások
- Nagy sebességgel verjük, amíg kemény csúcsok nem képződnek.
Tipp: A jobb állag érdekében használjon nagyon hideg hozzávalókat.
Az eredmény: egy sima, sűrű és légies krém.
2. Készítse el a tölteléket
- Főzz erős kávét, és hagyd kihűlni.
- Mosd meg enyhén a málnát.
3. Összeszerelés
- Gyorsan mártsd a sütiket a kávéba
- Helyezd őket a forma aljába (20 cm).
- Vigyünk fel egy réteg mascarponés krémet
- Szórjuk meg friss málnával.
- Fedjük le krémmel
- Vigyünk fel egy újabb réteg áztatott keksze
A többi a következő oldalon található.
