Hozzávalók
3 csésze liszt (kb. 500 g)
1 teáskanál száraz élesztő
1 teáskanál só
1 1/2 csésze meleg víz (kb. 400 ml)
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1⁄4 csésze olívaolaj (kb. 60 ml)
Friss petrezselyem, finomra aprítva
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
Tengeri só (szóráshoz) Élelmiszer
ElkészítésEgy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a szárított élesztőt és a sót. Adjuk hozzá a meleg vizet, és keverjük ragacsos tésztává.
Ezután fedjük le a tálat folpackkal, és hagyjuk a tésztát egy éjszakán át szobahőmérsékleten pihenni.
Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Helyezz egy fedővel ellátott öntöttvas edényt a sütőbe (vagy egy doboz alakú tálat), hogy forró legyen.
Helyezd a tésztát egy jól lisztezett deszkára, és óvatosan formázd kör alakúra. Sütés
Szórjuk meg apróra vágott fokhagymával, olívaolajjal, petrezselyemmel és egy csipet tengeri sóval.
Ezután vedd ki a forró öntöttvas serpenyőt a sütőből, és helyezd bele a tésztát.
Fedjük le fedővel éssüssük
A többi a következő oldalon található.
