Almás pite – egy soha nem menő desszert.
Ha van egy sütemény, ami nosztalgiát, örömöt és otthonérzetet idéz fel, az mindenképpen az almás pite. Nemcsak az ízéért készítjük – hanem az emlékekért is. A sütőben lassan sülő alma illata gyakran eszünkbe juttatja a nagymama konyháját, a családi összejöveteleket és azokat az időket, amikor mindannyian együtt ültünk az asztalnál.
Nem kell sok hozzávaló ehhez a süteményhez – valószínűleg a legtöbb már megvan otthon. A legfontosabb azonban az érett, lédús és illatos alma , mert ezek adják a sütemény lelkét.
Nyersanyagok:
3 friss alma
60 g vaj (használhatunk margarint is)
40 g kristálycukor az almához
3 tojás
1 teáskanál vaníliás cukor
egy csipet só
130 g cukor a tésztához
100 ml tej
2 evőkanál natúr joghurt vagy tejföl
300 g finomliszt (kb. 8 púpozott evőkanál)
1 teáskanál szódabikarbóna
méz az utolsó dörzsöléshez
reszelt kókusz a megszóráshoz
Eljárás:
A többi a következő oldalon található.
