Hozzávalók
2 kg érett, húsos paradicsom
2–3 teáskanál só
Szárított oregánó vagy kakukkfű
Néhány gerezd fokhagyma (opcionális)
Extra szűz olívaolaj
Elkészítés
Mosd meg a paradicsomokat, majd vágd félbe vagy negyedekbe.
Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, a vágott felükkel felfelé.
Enyhén sózd meg, majd szórd meg oregánóval vagy kakukkfűvel. Ha szereted, néhány szelet fokhagymát is tehetsz mellé.
Süsd 100–120 °C-on 3–5 órán keresztül. A cél nem az, hogy teljesen kiszáradjanak, hanem hogy elveszítsék a nedvességük nagy részét, miközben szaftosak maradnak.
Hagyd teljesen kihűlni.
A többi a következő oldalon található.
