Egyszerű piskóta
Hozzávalók
3 tojás
1 bögre cukor
1 bögre tej
2 bögre liszt
1/2 bögre vaj (olvasztott)
1 evőkanál sütőpor
Citrom- vagy narancshéj (elhagyható)
Vaníliaaroma (elhagyható)
Szükséges eszközök
Nagy keverőtál
Habverő (kézi vagy elektromos)
Szilikon spatula vagy fakanál
Sütőforma (kb. 22–24 cm)
Lisztszűrő
Sütőpapír vagy vaj és liszt a forma kikenéséhez Fémrács a
hűtéshez
Elkészítés
1. Melegítse elő a sütőt, és készítse elő a formát
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra, és kenje ki vajjal és liszttel a sütőformát.
A sütő előmelegítése biztosítja, hogy a sütés az optimális időben kezdődjön. Kenje ki a formát vajjal és liszttel, hogy ne ragadjon le, és könnyebben ki lehessen venni a süteményt a formából.
2. Verje fel a tojásokat és a cukrot
Verje fel a tojásokat és a cukrot egy nagy tálban, amíg a keverék krémes és világos színű nem lesz.
Ez a lépés levegőt juttat a tésztába, ami segít a sütemény habosodásában. Verje addig, amíg a keverék térfogata megduplázódik, és halványsárga színű nem lesz.
3. Add hozzá a folyékony hozzávalókat és az aromákat.
Add hozzá a tejet, az olvasztott vajat, a citrom- (vagy narancs-) héjat és a vaníliaaromát (ha használsz). Keverd jól össze, amíg az összes hozzávaló teljesen össze nem keveredik.
Az olvasztott vaj ízt és nedves állagot ad a tésztának, míg a tej hozzájárul a puha állaghoz. A citrusfélék héja és a vanília opcionális, de gazdagítják a sütemény ízét.
4. Keverd össze a száraz hozzávalókat
. Szitáld össze a lisztet és a sütőport, majd fokozatosan add hozzá a keverékhez, óvatosan keverd össze, hogy elkerüld a csomósodást. A liszt szitálása megakadályozza a csomósodást és segít a jobb keverésben. Óvatosan keverd össze, hogy elkerüld a levegő kiszökését és a tészta megkeményedését.
5. Sütés
Öntsd a tésztát a tepsibe, és süsd 30-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Az első 25 percben ne nyisd ki a sütő ajtaját, hogy elkerüld a hőveszteséget. A fogpiszkálós próba a legbiztonságosabb módja annak, hogy ellenőrizd, megsült-e a sütemény.
6. Hűtés és kivétel a formából
Hagyd a süteményt néhány percig hűlni, mielőtt kiveszed a formából. Díszítheted porcukorral, vagy fogyaszthatod így is!
Ha hagyod a süteményt néhány percig a formában hűlni, akkor stabilizálódik és nem törik el, amikor kiveszed a formából. Ezután tedd át egy konyhai rácsra, hogy teljesen kihűljön.
3 tojás
1 bögre cukor
1 bögre tej
2 bögre liszt
1/2 bögre vaj (olvasztott)
1 evőkanál sütőpor
Citrom- vagy narancshéj (elhagyható)
Vaníliaaroma (elhagyható)
Szükséges eszközök
Nagy keverőtál
Habverő (kézi vagy elektromos)
Szilikon spatula vagy fakanál
Sütőforma (kb. 22–24 cm)
Lisztszűrő
Sütőpapír vagy vaj és liszt a forma kikenéséhez Fémrács a
hűtéshez
Elkészítés
1. Melegítse elő a sütőt, és készítse elő a formát
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra, és kenje ki vajjal és liszttel a sütőformát.
A sütő előmelegítése biztosítja, hogy a sütés az optimális időben kezdődjön. Kenje ki a formát vajjal és liszttel, hogy ne ragadjon le, és könnyebben ki lehessen venni a süteményt a formából.
2. Verje fel a tojásokat és a cukrot
Verje fel a tojásokat és a cukrot egy nagy tálban, amíg a keverék krémes és világos színű nem lesz.
Ez a lépés levegőt juttat a tésztába, ami segít a sütemény habosodásában. Verje addig, amíg a keverék térfogata megduplázódik, és halványsárga színű nem lesz.
3. Add hozzá a folyékony hozzávalókat és az aromákat.
Add hozzá a tejet, az olvasztott vajat, a citrom- (vagy narancs-) héjat és a vaníliaaromát (ha használsz). Keverd jól össze, amíg az összes hozzávaló teljesen össze nem keveredik.
Az olvasztott vaj ízt és nedves állagot ad a tésztának, míg a tej hozzájárul a puha állaghoz. A citrusfélék héja és a vanília opcionális, de gazdagítják a sütemény ízét.
4. Keverd össze a száraz hozzávalókat
. Szitáld össze a lisztet és a sütőport, majd fokozatosan add hozzá a keverékhez, óvatosan keverd össze, hogy elkerüld a csomósodást. A liszt szitálása megakadályozza a csomósodást és segít a jobb keverésben. Óvatosan keverd össze, hogy elkerüld a levegő kiszökését és a tészta megkeményedését.
5. Sütés
Öntsd a tésztát a tepsibe, és süsd 30-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Az első 25 percben ne nyisd ki a sütő ajtaját, hogy elkerüld a hőveszteséget. A fogpiszkálós próba a legbiztonságosabb módja annak, hogy ellenőrizd, megsült-e a sütemény.
6. Hűtés és kivétel a formából
Hagyd a süteményt néhány percig hűlni, mielőtt kiveszed a formából. Díszítheted porcukorral, vagy fogyaszthatod így is!
Ha hagyod a süteményt néhány percig a formában hűlni, akkor stabilizálódik és nem törik el, amikor kiveszed a formából. Ezután tedd át egy konyhai rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A többi a következő oldalon található.
