Egy bőkezű, könnyen elkészíthető házi torta, tökéletes egy gurme nassolnivalóhoz vagy egy kávészünethez.

Ne csökkentsd az almák mennyiségét: ezek adják a torta jellegzetes nedvességét és olvadását. Vágd őket kis, normál kockákká, hogy egyenletesen oszlassan oszd el minden adagban. A liszt hozzáadása után csak addig keverjük, amíg a tészta homogénné nem válik, hogy megőrizze a puha morzsát.

👩‍🍳 Előkészítés
1️⃣ Melegítsd elő a sütőt, és készítsd elő az almát
A sütőt 180°C-ra melegítse elő, hagyományos vagy ventilátori fűtéssel a felszerelésed függvényében.

Hámozdle a négy almát, szedd le a magokat, és vágd apró kockákká. Próbáld meg egyenletesen tartani a méretet, hogy a darabok egyenletesen süljenek és minden falatnál kellemesen megtalálják.

Tedd a felkockázott almát egy tálba, és adj hozzá néhány csepp citromlét. Finoman keverd össze, hogy ne barnadjon meg a tészta előkészítése közben.

2️⃣ Verd fel a tojást és a cukrokat
Egy nagy tálban törd fel a tojásokat, majd add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot.

Verd fel pár percig, amíg a keverék tisztább és enyhén habosabb nem lesz. Ez a lépés lehetővé teszi a homogén alap kialakítását, és hozzájárul a torta kellemes textúrájához.

3️⃣ Keverd bele az olvasztott vajat és tejet
Olvasztasd meg a vajat, majd hagyd pár percig hűlni. Fokozatosan öntsd bele a tojáskeverékbe, miközben óvatosan verd.

Ezután add hozzá a tejet, és keverjük össze, amíg a keverék egyenletes nem lesz. Vigyázz, hogy ne keverd bele a vajat, amíg még forró.4️⃣ Add hozzá a száraz összetevőket
Szitáld a lisztet a sütőporral, majd fokozatosan tedd a tálba. Keverd bele egy csipet sót.

Finoman keverd össze egy habverővel vagy spatulával, éppen annyira, hogy sima legyen a tészta csomók nélkül. Nem kell sokáig verni: a túlzott keverés tömörebbé teheti a morzsát.

5️⃣ Keverd bőkezűen az almát
Öntsd bele a felkockázott almát a tésztába. Spatulával finoman keverd össze, hogy a gyümölcsöt az előkészítés során eloszlassa.

A tésztának jól kell kinéznie almával. Pontosan ez a nagylelkűség adja a tortának nedves, olvadó, gyümölcsös állagát. Vigyázz, hogy ne törd össze a darabokat keverés közben.