Ennek a finom, aranybarna csirkehúsnak az elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükséged:
– Csirkedarabok (bőrrel, csonttal)
–
Liszt – Tojás
– Zsemlemorzsa
– Só és bors
– Paprika
– Fokhagymapor
– Hagymapor
– Étolaj
Választható hozzávaló-helyettesítők:
A recept gluténmentes változatához használhat gluténmentes lisztet vagy zsemlemorzsát. Csípősebb ízért adjon cayenne borsot vagy chiliport a fűszerkeverékhez.
Lépésről lépésre utasítások
1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
2. Egy sekély tálban keverd össze a lisztet, a sót, a borsot, a paprikát, a fokhagymaport és a vöröshagymaport. 3.
Egy másik tálban keverd habverővel a padlizsánt.
4. Mártsd meg a csirkedarabokat a fűszeres lisztben, majd forgasd meg a padlizsánban, végül pedig a zsemlemorzsában.
5. Helyezd a panírozott csirkedarabokat a sütőpapírra.
6. Locsold meg a csirkedarabokat étolajjal.
7. Süsd az előmelegített sütőben 40-45 percig, vagy amíg a csirke aranybarna és teljesen átsült nem lesz.
Tippek a sikerhez:
– Győződjön meg róla, hogy a csirkedarabokat egyenletesen bevonja liszt, tojás és zsemlemorzsa, hogy kívülről ropogósak legyenek.
– Az extra ropogós csirke érdekében sütés előtt fújja be a panírozott csirkedarabokat étolajjal.
– Ellenőrizze a sültséget húshőmérővel; a belső hőmérsékletnek 74 °C-nak kell lennie.
Szakértői tippek a sikerhez
A többi a következő oldalon található.
