Bár a gyerekek általában nem szeretik erőteljes íze miatt, felnőttkorra esélyesen már megkedvelik az ízét.
Használjuk bátran fűszerezésre, még az édeskáposztából készült töltöttkáposzta is csodálatos plusz ízt kap tőle. Vagy ott van a véres hurka – ami ha kapormagot is rakunk bele megőrölve, valami csodálatos finomság lesz belőle.
Túró, tejföl, kapor – és már kész is a fenséges finomság – kenyérre kenve kényeztet bennünket. És persze a főzelékek – ki miben szereti, de akár mártásként, vagy levesként is megállja a helyét.
Érdemes fogyasztani, mert rendkívül egészséges, s ízénél, illatánál fogva étvágygerjesztő is!A fokhagymánál kevésbé ismert a jótékony hatása, pedig sok tekintetben még annál is többet tehet értünk!
Fűszernövényként széles körben használjuk: a tökfőzelék vagy a kovászos uborka elkészítésekor is nélkülözhetetlen!
A kaporról azonban kevesen tudják, hogy milyen hatékony gyógynövény is egyben!
Elsősorban az alábbi hatásokkal rendelkezik:
1.) Erős antioxidáns: mivel sok benne a C-vitamin, és hatékonyan küzdi le a szabadgyököket, valamint az általuk okozott sejtkárosodást. Ezen kívül B-, valamint E-vitamint, valamint sok magnéziumot, vasat, kalciumot, cinket, továbbá rezet találunk benne.
2.) A Kapor értágító hatású, mivel egy apiol nevű vegyület található benne, és a paraszimpatikus idegrendszerre fejt ki hatást. Ezzel párhuzamosan csökkenti a vérnyomást: alacsonyabb a szívre irányuló terhelés, és javul a szívizom vérellátása. Kimossa a veséből a vesehomokot, amennyiben kúraszerűen alkalmazzák.
A többi a következő oldalon található.
