Amikor nyáron egyszerre több paradicsom érik be, érdemes néhány üveggel olyan mártást is eltenni, amelyből télen gyorsan elkészülhet az ebéd.
Ebben a házi bolognai alapban vöröshagyma, sárgarépa, szárzeller és fokhagyma is van. A paradicsommal együtt főzve kellemesen sűrű, ízes mártás készül belőlük, amelyhez később már csak egy kis darált húst kell megpirítani.
A pontosan kimért hozzávalók, a palackozott citromlé és a megfelelő ideig tartó dunsztolás mellett az üvegek a kamrába kerülhetnek.
A többi a következő oldalon található.
