Vannak sütik, amelyek nagyszerű belépőt jelentenek, csokoládéval bevonva, szórva és mindenféle díszítéssel.
És akkor ott vannak a pekándiós vajgolyók .
Kicsi, finom, vajas kis sütik, amelyek szinte elolvadnak a nyelveden, és a pekándió csodálatos pirított ízét hagyják maguk után.
Ezek a Georgia O’Keeffe ihlette pekándiós vajgolyók pontosan olyan régimódi sütik, amiket imádok kávéval vagy teával tálalni. Egyszerűek, elegánsak és csodálatosan letisztultak.
És az a porcukros bevonat?
Ó, kedves barátom.
Ott történik a varázslat!
A sütik enyhén aranybarnák és puhák lesznek a sütőből kivéve, majd még melegen porcukorba forgatjuk őket. Ahogy hűlnek, a cukor minden apró repedésbe és résre rátapad, és gyönyörű, hófehér megjelenést kölcsönöz nekik.
Mielőtt belekezdenénk, egy kis történelmi megjegyzés: a pekándiós vajgolyók , pekándiós hógolyók és orosz teasütemények nevű receptek számos amerikai receptgyűjteményben és Grúziához köthető változatban szerepelnek.
O’Keeffe receptjei online keringenek. Hacsak nincs elsődleges forrásod, amely ezt a pontos formulát magához O’Keeffe-hez köti, inkább Georgia O’Keeffe ihlette receptnek nevezem, mintsem azt állítanám, hogy egyértelműen az ő személyes receptje.
Akárhogy is, ezeket a kis sütiket mindenképpen érdemes elkészíteni.
És ha szereted a nosztalgikus desszerteket és a régimódi sütiket, iratkozz fel e-mailben , hogy ne maradj le a következő receptről, ami a konyhámból kerül ki.
Mik azok a pekándiós vajgolyók?
A többi a következő oldalon található.
