Hozzávalók
2 csésze tej
1 dl habtejszín
1/2 dl cukor
3 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál vanília kivonat
200 g ét- vagy tejcsokoládé
1 evőkanál vaj
1 csipet só
Elkészítés
1. Vaníliakrém elkészítése
Öntsd a tejet és a tejszínt egy lábasba, majd add hozzá a cukrot, a kukoricakeményítőt és egy csipet sót.
A hideg tejszínt alaposan verd fel, amíg a kukoricakeményítő teljesen fel nem oldódik, és sima, csomómentes keveréket nem kapsz.
Ezután tedd a lábast közepes lángra, és melegítsd, folyamatosan kevergetve habverővel. A keverék fokozatosan sűrűsödni fog.
Amikor a keverék sűrű és bársonyos lesz, vedd le a lábast a tűzről. Add hozzá a vanília kivonatot, és keverd jól össze.
2. Az első réteg elkészítése
A vaníliakrémet azonnal öntsd egy tálalóedénybe vagy több kisebb pohárba. Óvatosan egyenlítsd el a felületét egy spatulával.
Hagyd hűlni néhány percig, majd tedd hűtőbe körülbelül egy órára, amíg a krém kellően megszilárdul.
3. Készítsd el a csokoládéréteget
3. A csokoládéréteg elkészítése
A csokoládét darabokra törjük, és egy tálba tesszük a vajjal együtt.
Olvasszuk fel mindent vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, rendszeres keverés mellett, amíg a keverék teljesen sima és fényes nem lesz.
Hagyjuk a csokoládét kissé kihűlni, mielőtt a hideg tejszínre öntjük.
4. Adjuk hozzá a csokoládéréteget
A többi a következő oldalon található.
