🥗 Paradicsomsaláta vöröshagymával és finom öntettel

Vékonyra szeleteljük a vöröshagymát. Ha nagyon kemény, áztassuk hideg vízbe 10 percig, majd szűrjük le. Egy nagy tálban keverjük össze a paradicsomot, a hagymát, az apróra vágott petrezselymet és a kaprot. Egy külön tálban keverjük össze   az olívaolajat , a fehérborecetet (vagy citromlevet),   a mustárt , a mézet,   a fokhagymát , a sót, a borsot és az oregánót. Az öntetet jól keverjük össze, vagy rázzuk jól össze egy pohárban. Öntsük az öntetet a salátára, és óvatosan forgassuk át. Hagyjuk hűlni a hűtőszekrényben 15-30 percig, hogy az ízek összeérjenek. Köretként tálaljuk grillezett húshoz, sült húshoz, halhoz vagy friss kenyérhez.

Tipp: Ez a saláta érett, édes paradicsommal a legfinomabb, és hidegen ajánlott. Még gazdagabb eredményért morzsolt feta- vagy mozzarellagolyókat is adhatunk hozzá.

A többi a következő oldalon található.