Hozzávalók (2–3 adag)
500 g csirkemell
Só, fekete
bors 1 teáskanál édes paprika
2 evőkanál búzaliszt
2 evőkanál vaja,
1 evőkanál olaj
1 kis
hagyma, 2 szegfű
fokhagyma 200 ml főzőtejzsé (vagy folyékony tejszín 33% zsírral)
100 ml csirkeleves
1 teáskanál dijoni
mustár Egy marék friss
petrezselyem Opcionális: gomba vagy egy kis parmezán
Előkészület
Vágd a csirkemellet vastag szeletekre (medálokra). Fűszerezz sóval, borssal és paprikával.
Óvatosan engedd át a húsdarabokat a liszten.
Melegítsd fel a vajat és az olajat egy serpenyőben, és sütd meg a húst, amíg mindkét oldalon aranybarna
A többi a következő oldalon található.
