Hozzávalók
2 tojás
5 evőkanál cukor
250 ml tej
1 sütőpor
600 g liszt
Elkészítés
A tojásokat keverjük habosra a , majd adjuk hozzá a tejet, közepes sebességgel mindent elkeverve, majd lassan adjuk hozzá az elkevert , de már nem habverővel dolgozzunk, fakanállal keverjük el, és a legvégén adjuk hozzá a joghurtot.
Lisztezett felületre borítsuk a tésztát, adjunk hozzá kb. 50-100 g lisztet, és gyúrjuk addig, amíg a tészta már nem ragad.
Ne aggódjunk, ha puha lesz, annak is kell lennie, mert ha keményebb lenne, a fánkok sütés után kemények lennének.
Most nyújtsuk ki a tésztát, szükség esetén szórjuk meg liszttel, nyújtsuk ki 1-1,5 cm-re, és egy kis szaggatóval szaggassunk ki fánkokat, ezért egy szalvétára helyezzük, amíg az összes tészta el nem fogy.
Melegítsük fel az olajat egy nagy tálban (használhatunk fritőzt is).
Süsd a fánkokat, amíg minden oldalukon aranybarnák nem lesznek, szép barna színt kapnak.
Helyezd őket ismét a
