Hozzávalók
500 g liszt
5 dl langyos víz
1 teáskanál só
Elkészítés
1. Kezdj 500 g választott liszttel. Én személy szerint mindig teljes kiőrlésű tönkölyliszt, sima tönkölyliszt és egy kevés rozsliszt keverékét használom – de a teljes súlynak 500 g-nak kell lennie. Ezután adj hozzá másfél csomag szárított élesztőt és egy-egy marék napraforgómagot és tökmagot, zabpelyhet és lenmagot.
2. Keverd össze röviden a száraz hozzávalókat. Ezután önts hozzá 4,5 dl langyos vizet, adj hozzá 2,5 evőkanál almaecetet, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál cukrot. Mindent jól keverj össze; én egy dagasztóhoroggal ellátott aprítógépet használok. A tészta nagyon gyorsan összeáll. Ezután hagyom kelni a tésztát egy hosszúkás kenyérsütő formában.
3. Végül süsd meg a kenyeret a sütőben 190°C-on (alsó-felső sütés).
Finom!
A többi a következő oldalon található.
